枣子怎么做好吃（红枣晒干的正确方法）

用料：红枣 100克，红糖 100克，牛奶 130克，鸡蛋 6个，低筋面粉 150克，小苏打 2克，泡打粉 3克，盐 2克，玉米油 70克，白芝麻 适量

做法步骤：

步骤 1

红枣100克热水泡20分钟，

步骤 2

泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感。

步骤 3

锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收。

步骤 4

加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉

步骤 5

晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，体力为原来的三倍大

步骤 6

150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。

步骤 7

先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉

步骤 8

搅拌均匀后加入70克玉米油。 继续翻拌均匀即可。

步骤 9

模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。

步骤 10

烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。