荞麦和白面做面条配比（荞麦面和普通面粉配比多少做面条）

250克普通面粉，荞麦粉150克，清水135克，西红柿1克，芫荽2克，小米胡椒2粒，蒜瓣2瓣，辣椒油1汤匙，生酱油2匙，少许香精油，少许盐，少许醋，少许白芝麻。

荞麦冷面

1，如果我们做荞麦面条，普通面粉和荞麦粉的比例为2:1是比较合适的。

2，干荞麦面超市出售，但这个新制作荞麦面条只能在家里做。使用九阳JYN-W3，可以轻松制作营养面条。

3，荞麦面条一次可以做更多，不能在新鲜袋子里吃完就结冰。

4，准备必要的配料。

5、用2汤匙生酱油、一勺油洒、1勺盐、半勺糖、一点白芝麻、3茶匙水做一碗调味酱，爱吃辛辣的话，加上小米切胡椒。

6、荞麦面煮熟后，经两次冷水，沥干水分，将欧芹和蒜茸放入冷面条中，拌入酱汁中。

7，最后放入几片西红柿。