第一种就是三个主枝的整枝打杈的方法，这种方法就是保留辣椒上三个比较相对位置的枝条，枝条看着比较粗壮的那个作为主枝生长，每个分枝上都要保留两个角度相反的强健枝条，这也就是结果枝。这个枝条上长得茂密的比较多，要经常疏除掉。整枝打杈的方法能够控制植株，还能够提高种植的密度，为辣椒创造更好的生长环境和采光环境，这种环境也更适合那些大型的辣椒使用。
第二种就是四个主枝的整修打杈的方法，最开始的时候辣椒秧上只保留四个角度合适的主枝，枝条最粗壮的作为中心主枝，每个分枝上都要保留开花结果能力最强的两个分支。将其他的一些没有太大用处的枝条全都全都清理干净，只留下最合适的那些结果能力非常强大的枝条，这样只要有足够的养肥就能够让辣椒生长得更好了。这种整枝方法很适合甜椒之类的辣椒，用这种方式的修枝方法还能够提高生长期。
第三种就是多个主枝，这个多个主要就是五六个的主枝，然后根据这些主枝，衍生出结果能力很强的分枝，每个分枝上再保留一两个方位合适，结果能力也非常出色的枝条，其他的一些杂枝都在选择好之后清理掉。这样剩下的枝条就有足够的营养了，不用担心营养不足的情况了。这种整枝方式能够让根系更加发达，结出来的果实也能够更多一些，还不会出现疾病。
第四种就是不规则的整枝方式饿，在辣椒侧枝生长到十六公分左右的时候，就将门椒下面的那些侧枝全都清理掉，等辣椒已经开花结果的时候，就可以将那些影响采光或者是生长的比较脆弱，要是枝条生长的非常密集也是会出现问题的。平时清理枝条都是要结合土壤的肥力的，还要根据附近的地形地势，怎么整枝能够让阳光照射到辣椒上，还能够通风。
