恩平羊角粽包法（恩平正宗包粽子绑带手法）

恩平羊角粽是广东恩平地区的传统美食，其包法如下：
材料：
糯米、五花肉、冬菇、虾米、腊肠、咸蛋黄、粽叶、细绳
步骤：

将糯米提前浸泡4-5小时，五花肉切成小块，冬菇泡软切成丝，虾米泡软备用。

将糯米加入适量盐和油拌匀备用。

粽叶用开水烫软，晾凉后擦上油，取两片叠在一起，将粽叶对折成一个三角形。

将糯米放在粽叶的底部，放上五花肉、冬菇、虾米、腊肠和咸蛋黄。

将粽叶从底部开始向上卷起来，卷到最后将两侧的粽叶往内折叠，用细绳绑紧。

将包好的羊角粽放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。