马蹄蘑菇怎么做好吃（荸荠蘑菇的最佳吃法和做法）

1 将洗净的马蹄肉切成片。

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2 洗好的香菇去蒂，再切成粗丝。

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3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐。

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4 倒入香菇丝，搅匀，煮约半分钟。

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5 再放入切好的马蹄肉，搅拌匀，煮约半分钟。

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6 至食材断生后捞出，沥干水分，待用。

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7 用油起锅，倒入焯煮过的香菇丝和马蹄肉，快速翻炒匀。

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8 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。

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9 倒入适量蚝油，炒匀。

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10 再注入少许水淀粉。

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11 用大火翻炒一会儿，至食材熟透。

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12 关火后盛出炒好的食材，装入盘中，撒上葱花即成。