红蚶子炒韭菜家常做法（红蚶子炒韭菜正宗做法）

食材清单

韭菜 若干 、 红蚶子肉 适量 、 盐 少许 、 淀粉 少许 、 料酒 少许

烹饪步骤

步骤1/4

韭菜摘洗干净切段。

步骤2/4

钳子肉用料酒淀粉捏一下腌制15分钟。锅烧的很热起烟倒入油和蚶子肉翻炒七八下盛出备用。

步骤3/4

锅里重新倒头加入韭菜翻炒软。

最后

加入红蚶子肉快速翻炒五六下关火加入盐调味。