山西羊肉馅儿饼做法（羊肉烩饼最正宗的做法）

食材：羊肉200克，洋葱50克，面粉400克，油适量，盐适量，孜然粉2克，胡椒粉1克

步骤

1，准备食材：面粉400克 羊肉200克 洋葱50克 胡椒粉1克 孜然粉2克 植物油 盐

2，把面粉加水和少许的盐揉成面团

3，抹上一层植物油，用保鲜袋包好醒2小时以上

4，把羊肉剁成肉泥

5，洋葱切碎

6，把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀，静止一会

7，加盐拌均匀

8，把醒好的面团揉成细长条，分成30克左右的小剂子

9，用手压扁，擀成薄面片，把面片刷上一层植物油，

10，把拌好羊肉馅放在上面

11，从下而上卷起来，再把一边卷起来成蜗牛状

12，然后按扁

13，电饼铛通电，刷上一层植物油，预热5分钟，把饼坯料放入

14，盖好盖子，听到滴滴的声音

15，翻面继续煎到两面金黄色即可