新鲜猪肉怎么做好吃（煮大肉块的正确方法）

1/4将猪肉切成肉片后，再切成肉丝，加入盐、鸡精、水、老抽，抓匀腌制十分钟。

2/4锅热烧油，下入肉丝，将肉丝炒至变白，倒出备用。

3/4锅中加油，下入姜蒜，倒入尖椒段，翻炒至断生，倒入肉丝混炒。

4/4加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖，大火炒一分钟即可起锅装盘。