柿子糕的做法是什么（柿子糕最正宗的做法）

原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、细白砂糖30g

做法：

1、柿子去皮放入料理机,加入水,加入白砂糖,用料理机将三者混合;

2、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味;

3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合;

4、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。