配料:油 (120ML),面粉 (200克),花生 (100克),鸡蛋 (1个),泡打粉 2.5克,小苏打 1克,葱一根,盐 3克。
1.先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛,把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀。
2.把压碎的花生仁放入面中拌匀,把拌好的粉团均匀分成十三等分,放在铺好锡纸的烤盆中压扁。
3.在花生酥表面上涂上一层蛋液,放入180度的烤箱先烤15分钟,取出再刷一次蛋液,放入烤箱继续烤8分钟即可。
配料:油 (120ML),面粉 (200克),花生 (100克),鸡蛋 (1个),泡打粉 2.5克,小苏打 1克,葱一根,盐 3克。
1.先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛,把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀。
2.把压碎的花生仁放入面中拌匀,把拌好的粉团均匀分成十三等分,放在铺好锡纸的烤盆中压扁。
3.在花生酥表面上涂上一层蛋液,放入180度的烤箱先烤15分钟,取出再刷一次蛋液,放入烤箱继续烤8分钟即可。
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