香卤牛筋的做法步骤图 香卤牛筋怎么做好吃（卤五香牛筋的做法大全）

用料

牛筋500g八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、小茴香等冰糖料酒葱姜老卤汁生抽、老抽、盐

香卤牛筋的做法

准备好材料，关键是老卤汁，我用的是自己保存的，没老卤汁的市场上也能买到卤水汁，实在没有也没关系。

牛筋凉水下锅焯水，加一勺料酒开盖焯。

焯好水的牛筋洗净入卤锅，大火烧开转小火卤制两小时左右，筷子可以轻松插入牛筋就好了。口感跟时间随自己调整，喜欢烂的多煮会，喜欢咸加点盐。