方便面炒之前要不要用水泡 用热水还是冷水（炒方便面用热水煮熟还是凉水泡开）

用冷水的哦。

具体制作方法如下：

1．预备好自己喜欢的拌面材料，如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等；

2．按通常泡面方法将方便面泡熟，但千万不可泡过了头；

3．把泡好的方便面“过冷河”（用冷水浸泡一下）然后去水；

4．起油锅，油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟，然后再将面放下 去同炒；

5．将随面的汤包加冷开水搅匀 后加于面中，或者加一些酱油炒匀上碟。