咸鸭蛋30个用多少盐（50个咸鸭蛋放多少食用盐）

一般来说，腌制鸭蛋的盐水浓度在25%左右，（盐多少个鸭蛋都是这个比例），也就是1斤水加2两半（0.25斤）的精盐。

介绍你一种新制法：选择新鲜鸭蛋，用冷开水洗净表面，擦干。然后放在白酒中浸泡片刻，捞出后，在其表面均匀地滚上一层盐。最后将鸭蛋放入塑料食品袋中密封。只需置于常温和干燥的地方，10天后即可吃到新鲜的咸鸭蛋。