芝士抖臀蛋糕做法（芝士抖臀蛋糕最正宗的做法）

主料：

鸡蛋2个

奶油芝士80g

牛奶50g

黄油15g

低筋面粉10g

辅料：

玉米淀粉5g

白糖35g

做法：

1. 奶油奶酪加牛奶。

2. 隔水融化。

3. 趁热放黄油搅拌均匀。

4. 两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放入融化的奶酪中。

5. 搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉和玉米淀粉。

7. 翻拌均匀。

8. 蛋清加白糖用电动打蛋器打发。

9. 打发制提起打蛋器有大弯钩即可。

10. 打发的蛋清和奶酪糊分两次放在一起。

11. 翻拌均匀。

12. 倒入模具中。

13. 水浴法烤箱提前预热上下火130°烤90分钟