苦芛如何去苦味（苦笋去苦味最快的方法）

苦笋可以这样去除苦味

清水浸泡：去除竹笋的苦涩味，最好的方法是放在清水中浸泡，浸泡的过程中，需经常换水，能把苦味和涩味去掉。

开水煮制：去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。

高温蒸制：把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。