请问苦笋怎么去掉苦涩味（苦笋去苦味最快的方法）

苦笋怎么去苦涩味：

1、放在清水里浸泡每隔两小时，换一次水，浸泡时间不少于24小时。

2、锅内加清水，放入竹笋煮1到2个小时，取出后放入清水浸泡。