食材:鱼1条,料酒1勺,蒜6瓣,姜4片,葱1根,八角2个,香叶1个,盐8克,酱油1勺,醋1勺,葱花适量
做法:
1.鱼和香料都清洗干净备用。
2.鱼肚放入姜片,料酒腌制十几分钟。
3.锅中热油,加入蒜,姜,葱段,八角,香叶爆香锅底。
4.然后放入切好块的鱼,一起翻炒一会。
5.在锅中加入适量盐巴,酱油,醋等调味料调味,然后放入适量清水焖煮一分钟,接着倒入砂锅中继续焖煮。
6.最后大火收汁,撒上葱花出锅即可。
食材:鱼1条,料酒1勺,蒜6瓣,姜4片,葱1根,八角2个,香叶1个,盐8克,酱油1勺,醋1勺,葱花适量
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2.鱼肚放入姜片,料酒腌制十几分钟。
3.锅中热油,加入蒜,姜,葱段,八角,香叶爆香锅底。
4.然后放入切好块的鱼,一起翻炒一会。
5.在锅中加入适量盐巴,酱油,醋等调味料调味,然后放入适量清水焖煮一分钟,接着倒入砂锅中继续焖煮。
6.最后大火收汁,撒上葱花出锅即可。
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