包菜清洗干净,甩干水分,中间梗的部位不好吃,口感比较硬,要去掉不要,喜欢吃手撕包菜的朋友可以用手撕的办法去处理包菜,那样更方便入味
2.
配料不需要准备太多,蒜和蚝油一定不要少,尤其是加了蚝油的包菜,吃起来甜香甜香的。
3.
铁锅中倒入少许油烧热,下入蒜末和剁辣椒炒出香味。
4.
趁热倒入包菜,大火快炒,让包菜迅速断生,
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