王刚厨师长的猪肉丸子做法(厨师长王刚小酥肉做法)

王刚厨师长的猪肉丸子做法(厨师长王刚小酥肉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 09:32:27

王刚厨师长的猪肉丸子做法

1.

把500克猪肉剁成馅放入盆中

2.

把50克葱切末

3.

把50克姜切末

4.

加5克盐,50克姜末,50克鸡蛋,顺一个方向搅匀。

5.

加入10克香油,50克葱花继续搅匀。

6.

把20克金针菇切碎

7.

把20克胡萝卜切碎

8.

放入肉馅中搅拌均匀

9.

起锅放入100克油,烧至七成油温

10.

左手抓一把肉馅,从虎口处挤出丸子放入锅中

11.

用笊篱不停翻动

12.

炸制金黄捞出,出锅猪肉丸子

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