土豆烧牛肠做法（土豆红烧肥大肠正宗做法）

食材：

卤牛肠250克，土豆两个，青红椒100克

，葱姜蒜20克，洋葱半个

做法：

1，先准备好卤牛肠，然后把卤牛肠切段。

2，土豆去皮洗净，切成滚刀块。

3，热锅冷油，中火，把土豆放入，翻炒几下然后盛出备用。

4，准备小料（洋葱，葱姜蒜，青红椒）

5，热锅冷油，把葱姜蒜放入煸炒出香味。

6，跟着把牛肠放入煸炒。

7，放入适量的水烧制，加入适量的盐，糖，味极鲜等调味料。

8，跟着就可以把事先煸炒过的土豆放入一起烧制。

9，再放入青红椒与洋葱，最后放入葱段，大火翻炒均匀即可。