云南新大蒜一般在4月中下旬大面积集中上市。它不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名。
云南新大蒜一般在4月中下旬大面积集中上市。它不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名。
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