1. 将干粉条先泡发,大概20-30分钟左右,直到软化为止,然后捞出备用。
2. 将猪肉末加入少量盐、料酒、鸡精、搅拌均匀。
3. 锅中放适量的色拉油,倒入肉末煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、小葱炒香。
5. 倒入泡发好的粉条,再加入生抽、糖、盐、鸡精、料酒、热水,大火煮10分钟,小火焖煮5分钟。
6. 煮到粉条软烂、肉末熟透,再大火收干一些汤汁即可。
1. 将干粉条先泡发,大概20-30分钟左右,直到软化为止,然后捞出备用。
2. 将猪肉末加入少量盐、料酒、鸡精、搅拌均匀。
3. 锅中放适量的色拉油,倒入肉末煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、小葱炒香。
5. 倒入泡发好的粉条,再加入生抽、糖、盐、鸡精、料酒、热水,大火煮10分钟,小火焖煮5分钟。
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