清烹牛排的做法(广东清炖牛排的家常做法)

清烹牛排的做法(广东清炖牛排的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:41:18

清烹牛排的做法

牛排 500克

八角 2个

桂皮 适量

香叶 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

豆瓣酱 适量

海天蚝油 适量

秘制炖牛排的做法

牛排切块,用流动的水冲洗,洗去血色。

准备一个锅,冷水,放入切好的牛排,大火煮开,撇去浮沫。取出牛排,再冲洗一遍水待用。

准备一个锅,放入牛排,清水(没过牛排),豆瓣酱,生抽(建议用味事达),蚝油,料酒,盐,八角,桂皮,干辣椒。

我喜欢用高压锅,焖一下 烧起来比较快。

出锅前放入少量味精(可不放),装盘

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