西北清水牛排的正宗做法(兰州清水煮牛排的正宗做法)

西北清水牛排的正宗做法(兰州清水煮牛排的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-14 14:20:33

西北清水牛排的正宗做法

1.准备牛排骨或者牛尾骨1-2斤,白萝卜一条,洋葱半个(用黄色的更好),大葱半根,姜3片,整粒大蒜3头。

2.牛排骨焯水洗净,萝卜去皮切大块,葱白切大段,洋葱半个,姜蒜,一起放进高压锅按煮牛肉的按键,选择微压,大概10分钟即可。

3.等高锅压力下去,开盖捞出萝卜块另外切小备用。

4.开盖继续熬煮牛骨汤,大约20分钟,牛骨汤就会变得奶白,然后捞出牛骨,过滤骨汤的料渣,获得一锅奶白色骨汤。

5.然后根据你要吃的量,取适量骨汤里面放入提前捞出来的牛排骨和白萝卜,小火加热,调味放盐鸡粉白胡椒,起锅撒上大量葱花和芹菜沫即可。

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