长安臊子面正宗做法（西安长安坐席臊子面正宗做法）

主料 :鸡腿1只、五花肉1小块、芹菜2根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿1个豆腐1块、面条1000g

辅料 :油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量、盐适量、蒜适量

烹饪方法

1、准备材料鸡腿一只、五花肉一小块、芹菜两根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿一个、豆腐一块、面条。

2、将鸡肉切块、五花肉切碎，在将其他的食材也都切小丁。

3、首先将鸡肉焯一下捞出。

4、锅中加油，炒肉。然后将葱、姜、蒜，盐，酱油加进去，炒一炒。最后加水。等所有食材快熟时，加西红柿和豆腐。然后加入香菜，鸡汤臊子可出锅了。

5、然后将面条煮熟，浇上鸡汤臊子即可。