麻婆豆腐简单做法（麻婆豆腐最简单做法）

主料：豆腐500克，肉末150克

辅料：郫县豆瓣酱30克，花椒8克，麻椒8克，姜末适量，蒜末适量，植物油适量

做法：

1.豆腐切一厘米见方的小块。

2.肉末剁好。

3.花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

4.锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

5.然后放入肉末翻炒至熟。

6.炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

7.然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

8.出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。