蒸馒头三层哪层先熟（蒸馒头是上一层先熟还是下层先熟）

1.如果普通家庭中只有两层蒸屉的话，一般是上层先熟。

2.如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有很多损耗，所以蒸汽到达顶层时，温度会降低很多。所以这就是为什么在这种情况下，顶层的馒头很不容易蒸熟。