禾子籺怎么做(高州禾子籺配方)

禾子籺怎么做(高州禾子籺配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 01:24:05

禾子籺怎么做

将糯米粉和澄面混合,倒入盆中,不断搅拌加入水,揉成光滑顺手的糯米面团。盖上湿布醒面20分钟。

将沙梨馅均匀地分成一定份数,整成小圆球,备用。

取少量糯米面团搓成椭圆形球,用手掌心把它压扁,将馅球放在面团扁扁的一面,稍微包住,再逐渐慢慢捏、推、拉成半月形圆角饺子,用红薯粉涂抹表面,放上盘中备用。

在蒸锅中加水烧开,将蒸盘刷层油,将制作好的禾子篮放进蒸锅,开火大火蒸7-8分钟,注意不要开盖,以免出现水汽往上喷溅糯米团表面,影响美观。

熄火,等蒸锅里的水汽消失后,就可以取出禾子篮享用了。

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