豆腐脑最顶级的做法（教你豆腐脑最简单做法）

烹饪步骤

步骤1准备食材：内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段、水淀粉1汤匙。

步骤2将葱切段，姜切末。

步骤3泡发的木耳切丝，黄花菜切段，泡发的香菇切丝，香菇水留用。

步骤4瘦肉切片。

步骤5内脂豆腐放入盘中。

步骤6锅中倒油烧热，加入瘦肉炒匀，加入葱段、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。

步骤7倒入适量清水煮开，加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀，倒入鸡蛋液拌匀调成汁。

步骤8将汁淋在内脂豆腐即可享用。