豆腐脑怎么做最好吃（做豆腐脑一斤黄豆几斤水几克内酯）

准备食材：内酯豆腐1盒 鸡蛋1个 木耳、蒜、香菜切碎

2· 内酯豆腐上锅蒸一下（2-5分钟就可以）

然后锅里放入、加入盐、鸡精、老抽少许、生抽搅匀

3· 放入木耳（我老公喜欢吃香菇加了半个香菇进去）可以不放，水滚开加入鸡蛋液

4· 倒入淀粉水，一点点慢慢加入，边加淀粉水边搅拌

5· 搅匀，达到豆腐脑的浓稠度就可以了，关火出锅

6· 放入香菜，开吃✌

— 小贴士 —

加入淀粉水火不易太大，慢慢加入，口味重的多放盐，所有调理依据自己的爱好放，