花生米烧豆腐的家常做法（花生炒豆腐的家常做法）

主料白菜200g

调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量

花生小豆腐的做法

1.用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂

2.放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内搅拌

3.可以多次搅拌，直至打细打匀

4.搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。

5.切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮

6.炒锅放油，放葱花，花椒面

7.加入大白菜，翻炒

8.倒入主要原料之一（花生小豆腐），放入盐，放入酱肉

9.慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅

10.花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色

3、把大白菜从中间切成两端，白菜帮子不要，只要白菜叶，切碎条即可，这道菜里最怕夹杂白菜帮子；锅里倒入油烧热，放入葱蒜末抢味，然后加入白菜条子翻炒，把白菜炒软变熟之后倒入打好的花生浆，放入适量的盐，不停的翻炒以防止糊锅，翻炒十分钟左右当看到白色豆浆变色，同时香味变浓就可以了。

吃的时候可以适当放辣椒油香油、香菜等，不放也可以，可根据自己的口味爱好添加。