如何做紫薯卷（紫薯卷最简单七种做法）

紫薯卷是一道美味的甜点，下面是一份较为简单的紫薯卷的做法，供您参考：

所需材料：

- 紫薯泥（200克）

- 糯米粉（100克）

- 糖（适量）

- 食用油（适量）

- 热水（适量）

步骤：

1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的热水，搅拌成面团备用。

2. 将紫薯泥加入适量的糖搅拌均匀备用。

3. 取一小块面团，搓成长条状，将紫薯泥涂抹在面团上，用手捏成卷状，切成适当大小的小段备用。

4. 将煮好的紫薯卷放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥油即可。

5. 也可以将煎炸好的紫薯卷放入烤箱中烤至表面微焦，更加香脆美味。

紫薯卷的注意点：

1. 在制作糯米面团时，注意控制水量，太干或太湿都会影响口感。

2. 紫薯泥中的糖量可以根据个人口味适当调整，过甜或过淡都不利于口感。

3. 煎炸紫薯卷时火候要适中，过旺或过弱都会影响口感和外观。

4. 煎炸紫薯卷时需要经常翻动，以免煎糊或炸焦。