上栗酸枣糕的做法（闽北酸枣糕的正宗做法）

1. 准备材料糯米粉红枣酸枣白糖水。 

2. 将红枣和酸枣洗净，去核，切成小块备用。 

3. 将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成糊状。 

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。 

5. 将晾凉的糯米糊切成小块，用手搓成圆形。 

6. 在圆形糯米糕中间放入红枣和酸枣块，再用手将糯米糕包裹住。 

7. 将包好的糯米糕放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 

8. 取出糯米糕，撒上适量的白糖即可食用。 

原因以上是根据传统的上栗酸枣糕做法总结而来的。