藕片炒木耳怎么做(藕片炒黑木耳家常做法)

藕片炒木耳怎么做(藕片炒黑木耳家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 02:45:57

藕片炒木耳怎么做

藕 200 克

干木耳 30 克

青椒 1 个

蒜 3 瓣

盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、清汤、油

步骤:

干木耳提前泡发至软,捏碎成片状备用。

藕洗净切成薄片,青椒切丝备用,蒜切末备用。

藕片加入少许盐和料酒拌匀,再加入适量淀粉拌匀上浆,使藕片表面均匀沾上薄薄一层淀粉。

热锅凉油,油热后把藕片放入锅中炸至两面金黄并捞出沥油备用。

将蒜末放入锅中煸香,再加入青椒丝、干木耳煸炒均匀。

加入适量的清汤、生抽、盐、胡椒粉煮至烧开,再加入已炸好的藕片煮至汁变稠即可。

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