烤芸豆的做法烤芸豆怎么做（烤箱烤芸豆最简单的做法窍门）

食材

主料

芸豆

400g

芝麻

适量

辅料

油

适量

盐

适量

碱面

少许

烤肉酱

适量

蒜

30g

小葱

15g

洋葱粉

1小勺

步骤

1.将芸豆掐去两头的尖儿，洗净，控干水，切成长短一致的长度。

2.煮锅中倒入适量水，水开后放入盐、油、碱面，煮几分钟至芸豆熟透。

3.捞出芸豆，用凉水冲凉，沥去水，并尽量擦干表面水份。

4.锡盒内刷油，将长短不一的芸豆先摆上，刷烤肉酱。

5.再将长度一致的摆上，刷烤肉酱。

6.送入预热至200度的烤箱中层，设置25分钟，开始运行。

7.将小葱洗净，切成小段。

8.将蒜拍扁，切成小粒。

9.炒锅中倒入10ml油，待油温略高时放入蒜粒、洋葱粉，小火炒至蒜粒微黄，搅匀成蒜油。

10.烤箱运行至17分钟时，取出锡盒，在芸豆上再刷遍酱汁，表面淋蒜油。

11.再送入烤箱，烤约8分钟。

12.取出后表面撒上小葱段、芝麻即可食用。

小贴士

1. 根据芸豆的粗细及自家烤箱脾气不同，烤制时间进行调整。