东北大拉皮的粉皮要用什么粉才能做（自制东北大拉皮为什么不劲道）

材料可用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。 一般是用绿豆粉和土豆粉。 很多是要加白矾即明矾的。 但是家里做都是用盐的。