白萝卜炖牛杂正宗做法（广东萝卜炖牛杂做法）

用料：牛杂500g、牛腩500g、白萝卜一个、蒜头3瓣、姜一小块、辣椒2个、葱少许、五香卤料包①包、生抽少许勺、盐少许克、黑椒汁少许

步骤：

1.准备好清洗过的牛杂，我们家有三拼哦！

2.还有一拼，牛腩要挑薄的连筋腩，煮完是软的，小孩和老人容易吃。

3.把四拼清洗之后放入辣椒，蒜，姜，料包，生抽，加点黑椒汁或者家庭酱料也可以。加入八分水炖煮，压上高压锅，时间在大火开锅后，小火炖煮10分钟。

4.之后开锅下白萝卜再炖煮一小会，白萝卜熟了就可以开吃了。

5.舀起撒香葱，开吃。