要静置一段时间,芋头粉才会沉淀。芋头粉在制作过程中要过滤两次,过滤用轻薄透气的纱布过滤,滤过的液体做出来才会更细腻,沉淀更快,得到的芋头粉质量较好。在选择芋头的时候,要挑选含有淀粉的芋头,有的芋头品种不含淀粉,做不出来芋头粉。
要静置一段时间,芋头粉才会沉淀。芋头粉在制作过程中要过滤两次,过滤用轻薄透气的纱布过滤,滤过的液体做出来才会更细腻,沉淀更快,得到的芋头粉质量较好。在选择芋头的时候,要挑选含有淀粉的芋头,有的芋头品种不含淀粉,做不出来芋头粉。
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