土豆片如何炒才好吃（土豆片怎么炒简单又好吃）

主料：土豆1个，青椒1个，猪肉100g

辅料：食用油适量，葱丝适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，糖5g，盐3g，淀粉适量，味精适量

做法：

1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。

2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。

3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。

4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。

5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香

6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。

7.加入土豆片，放料酒煸炒。

8.放生抽调味。

9.放入白糖，盐，最后加入青椒片。

10.加入少量水烧开，翻炒几下关火。

11.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。