衡阳卤粉和碎肉粉的做法（衡阳碎肉粉的做法及配方）

卤粉用粗粉，把牛肉切片，加花生米卤水和辣椒油搅拌一起就可以了。碎肉粉用细粉，先把米粉煮下，然后捞出来，把鲜肉切碎煮成汤，加入米粉就可吃了。