潮汕水晶粿的粿皮做法（潮汕水晶粿皮做法教程）

材料

西米料：西米100G，冰适量，芒果汁150G

吉士料：吉士粉50G，砂糖10G(按自己喜好)，水50ML

工具：密封保鲜食物夹，食物袋

做法

1、先将芒果汁放入雪柜雪冻。

2、将吉士料搅匀，用保鲜膜盖好，放入雪柜。

3、锅里水开后放西米，煮五分钟后熄火焗佢，焗到佢透晒就捞起倒入冰水中，浸吓佢...咁啲西米就粒粒都好靓仔。

4、之后沥干水，倒入芒果汁浸泡三十分钟，再沥干水。

5、将两匙西米放入袋，再放一匙奶皇馅，再放两匙西米。

6、之后用夹夹实袋口，放入雪柜雪冻。