三文鱼如何去寄生虫（三文鱼怎么冷冻杀寄生虫）

方法一：高温处理

经过充分高温处理后，三文鱼中的寄生虫就会被消灭，这是效果很好的方法。对于厨房达人，你可以自己动手进行加工。通过蒸、炖、烤等方式，让三文鱼达到八成熟以上就可以了，这样寄生虫会被消灭殆尽。

方法二：盐渍法

另外一个消除三文鱼中寄生虫的方法就是使用盐渍法，通过高浓度盐水的使用，可以把寄生虫排挤出来。使用方法如下：

先将三文鱼用清水洗干净，晾干

将三文鱼完全浸入高盐水中，盐浓度最好在12%-14%

浸泡时间根据鱼的大小，一般需要30分钟-1小时

取出来晾干后，即可消除寄生虫

方法三：液氮处理

如果有液氮的话，也可以使用液氮处理方法。这种方法的处理方式会更加彻底，但需要注意操作时的安全性。使用方法如下：

将三文鱼用清水洗干净，晾干

将三文鱼完全浸入液氮中，温度最好在-15℃以上

浸泡时间一般需要10-20秒

取出来晾干后，即可消除寄生虫