炖豆角做法（家常炖豆角正宗做法）

主料：四季豆(适量)、五花肉(适量)

辅料：食盐(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)

1. 将豆角掐去筋，清洗干净。

2. 一根豆角掰成2-3小块。

3. 五花肉切丝，蒜切沫。

4. 炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。

5. 炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。

6. 放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。

7. 加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。

8. 至汤收干，加鸡精出锅。