刚摘的茶叶什么时候炒最好(摘回来的茶叶可以第二天炒吗)

刚摘的茶叶什么时候炒最好(摘回来的茶叶可以第二天炒吗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 00:25:09

刚摘的茶叶什么时候炒最好

12小时后。新鲜的茶叶摘下后,因为含有水分,不能马上炒制,需要萎凋,这是炒茶中的一种加工方式,就是将茶叶放置在一定温度和湿度的环境中,由此将水分蒸发。

萎凋可以在室内摊放,也可以铺陈在室外进行日光晾晒,通常要放置12小时,这样茶叶的芽叶韧性就会增加,方便炒茶时的揉捻。

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