紫菜卷寿司做法（寿司摆摊100种做法）

1.

将200克米饭洗净，煮熟；

煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，50克黄瓜，50克火腿肠一起切条备用；

200克米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入1勺寿司醋搅拌均匀；

50克紫菜铺在寿司竹帘上，把200克米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在50克紫菜上面，然后铺上一条一条的50克鸡蛋，50克黄瓜，50克火腿肠；

用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型；

最后用刀切成小片。

2.

100克珍珠米饭趁热加入1勺寿司醋拌匀，放凉备用；

竹轮卷蒸熟，里面穿入一条切开的100克小青瓜条；

30克紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上；

放上100克米饭铺平，前端1cm处留白不铺米饭；

放上100克青瓜竹轮卷；

利用寿司席向前提起卷起来；

将完成的寿司卷切件；

装盘可食。

3.

100克大米加50克糯米闷饭后，加入10ml香油拌匀；

把30克紫菜铺在帘上，150克饭平铺在30克紫菜上，厚度适中。把蔬菜摆在一端，然后卷起来即可；

卷好的寿司放凉后再切成小块。