腌酸菜用大塑料袋行吗（腌制酸菜用塑料桶装可以吗）

不能，使用大的塑料袋腌酸菜，因为塑料袋在盐的作用下，可能会释放有毒物质。也有可能会压烂，味道也不好。腌制酸菜最好使用瓦罐坛，材质安全稳定，密封性能好。有坛子腌出来的酸菜。味道比较纯正，而且还没有味道。做出来的菜比较好吃，所以我们要用挂装或者是缸比较好。