小炒鸡的家常做法（小炒鸡的正确做法大全）

原料：鸡、青辣椒、红辣椒、大蒜、姜、植物油、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉。

做法步骤：

第1步、鸡剁成小块尽量小一点，这样容易入味。

第2步、放入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

第3步、抓匀两分钟。

第4步、淋上植物油包裹住腌渍半个小时。

第5步、热锅热油放入腌渍好的鸡块大火翻炒。

第6步、炸至金黄色。

第7步、将鸡块拨至一边放入姜片、蒜粒煸出香味。

第8步、拌匀加入青红辣椒。

第9步、加入适量生抽。

第10步、外焦里嫩，干香美味！