假西米怎样辨别（怎么判断买的西米正宗不正宗图片）

  正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的，口感劲道弹牙。而市面上大部分西米是由其他淀粉加工而成。质量不好的西米颜色发黄，个头小，口感没有那么劲道。另外，真假西米的价格也会有很大差别哦。另外西米是不能泡的，食用时直接下水煮。