怎么可以自己生产西米呢 就不用买质量不好的西米了（怎么判断买的西米正宗不正宗图片）

西米没有真假之分，只有质量好坏之别。 鉴别西米质量好坏有三种方法

一、大小 西米的颗粒有大有小，不管是颗粒大的，还是颗粒的小，其实都属于西米。大西米吃起来会比较有嚼劲，小西米的口感差一些。

二、生产日期 西米的包装袋上会标有生产日期，如果生产日期距现在比较长的话，则不要购买。因为那样的西米很可能已经变质，不能食用。 三、颜色 质量好的西米，颜色呈现乳白色。如果西米的颜色发黄，则说明该西米的质量差。