老姜糖制作方法（冬瓜糖不用石灰的制作方法）

食材

主料

姜

400g

辅料

绵白糖

350g

红枣

适量

步骤

1.准备材料。

2.姜切片。

3.姜片放盆中，洒白糖加少量水。

4.白糖融化后倒入锅中小火熬煮。

5.红枣洗净切碎。

6.姜片变色，糖粘稠放入红枣碎。

7.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。